ersión vegetales de invierno 😍

Los #quinoabowl son siempre una excelente opción ✨️

Esta vez salió versión invernal, tibia y súper deli 😍

Que use?
🥦 1 taza de quinoa blanca. Recorda lavarla bien antes para que no quede amarga y se aprovechen además, mejor sus nutrientes.
🥦 Medio brocoli
🥦 2 batatas chicas o una grandecita
🥦 100 gramos de tofu
🥦 2 o 3 champis u honguitos grandes
🥦 De aderezo use una salsa que tenia de coliflor, remolacha y ajo, la había usado para unos fideos y queso un restito (pronto receta 🙌)
🥦 Mix de semillas para completar

Cocine la quinoa por 15 minutos hasta que se le solo el rulito. Cole y serví.
En paralelo hice al.vapor el brocoli y las batatas.
Corte y saltee hongos y tofu
Serví todo y complete con la salsita y semillas

👉 Podes usar de aderezo algún hummus de legumbres o untable vegetal o de semillas. Sino pasta de mani con oliva y salsa de soja queda muy miamor ❤️

👉 Si sumas jugo de limón potencias la absorción de los minerales de estos alimentos 💪

👉 Para más placer podes sumar alguna preparación dulce tipo los chutney de peras de @origen.slowfood que tenemos en el @alohaalmacen ✨️